蜂蜜的正确喝法与功效
蜂蜜的正确喝法与功效，蜂蜜是人们生活中比较常见的一种营养食物，适当喝蜂蜜可以给人们的身体健康带来不少的好处，但也要掌握正确的使用方法，蜂蜜的正确喝法与功效
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蜂蜜水有哪些功效？
第一，适当的喝点蜂蜜水，可以起到一定的缓解疲劳的效果，因为蜂蜜当中含有人体大脑神经元所需要的能量，而且它当中的葡萄糖以及果糖也能很快被人体吸收，从而起到补充能量，缓解疲劳的功效。
第二，适当的喝点蜂蜜水，还可以帮助我们消除积食，改善便秘，因为它当中的酶类、有机酸等成分，可以调节胃肠功能，使胃酸正常分泌，并促进肠胃的蠕动，对减肥也有一定的帮助。
第三，酒后适当喝点蜂蜜水，还可以起到解酒的效果，因为它当中含有的一种果糖，可以促进酒精的分解，缓解喝酒引起的头晕头痛。
第四，适当喝点蜂蜜水，还有助于提升免疫力，因为它当中含有人体所需的多种营养物质，包括铁、铜、硒等。
蜂蜜水的正确喝法
1、蜂蜜水冲泡温度：
刚烧开的开水，温度太高，不宜冲泡蜂蜜，容易破坏蜂蜜当中的营养物质，而且也会影响口感。所以可以等开水冷却后在冲泡，尽量用40℃以下的温开水冲泡蜂蜜，最高不得超过60℃。
2、蜂蜜水冲泡时间：
一般来说，饭前1-1、5小时或者饭后2-3小时，冲泡蜂蜜最为合适，
3、蜂蜜水冲泡剂量：
蜂蜜虽然有很多的好处，但是也不可贪多，一天最高不得超过100g，而且最好分次饮用，一次剂量最好在25-50g之间，不然长期大量饮用蜂蜜水，可能对身体产生不利的影响，出现腹泻、肥胖、糖尿病等问题。
4、蜂蜜水冲泡器具
蜂蜜水不得用金属器皿冲泡，因为金属器皿喝蜂蜜可能产生发生反应，增加重金属含量，严重的话，可能引起腹痛腹泻等中毒症状。
蜂蜜水饮用其他注意事项
1、感冒期间，尽量避免饮用蜂蜜水，因为蜂蜜当中的某些成分可能影响药效。
2、蜂蜜不能和豆腐、韭菜、葱同吃，容易腹泻。
3、糖尿病、肝病、痛风患者尽量避免喝蜂蜜水，对病情不利。
蜂蜜的正确喝法与功效2
蜂蜜水有哪些功效
一、缓解疲劳
蜂蜜水最显著的功效是缓解疲劳，源于蜂蜜水富含的葡萄糖和果糖可以不经消化而直接进入血液中，其中葡萄糖氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源，尤其是人体中枢神经系统几乎全部依赖葡萄糖作为能源，而果糖因为不受胰岛素的影响而比葡萄糖更容易被代谢，因此在工作强度大或熬夜加班时可以喝一杯蜂蜜水来缓解疲劳。
二、增强免疫
蜂蜜水能增强免疫是多方面协同的结果，源于蜂蜜水富含的酶类及活性物质能促进B淋巴细胞和T淋巴细胞的增殖，其次蜂蜜水富含的矿物质如铁(参与免疫活动)、铜(免疫系统必须元素)、硒(增强免疫细胞的活性)、钙(免疫球蛋白的必要元素)等对维持机体免疫功能正常也有积极的作用，最后蜂蜜水富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基。
三、延年益寿
蜂蜜水在延年益寿方面也是不可小嘘的，源于蜂蜜水富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基(自由基是机体衰老的元凶)，其次蜂蜜水中的某些成分能刺激松果体分泌褪黑激素(迄今为止最强的内源性自由基清除剂)，此外蜂蜜水富含的营养成分能增强机体对疾病的抵抗力而使人少生病，因此适量喝蜂蜜水能起到延缓衰老、延年益寿的效果。
四、润肠通便
蜂蜜水能润肠通便主要源于富含的酶类、有益菌、有机酸及维生素等成分，其中酶类能促进胃肠对食物的消化和吸收，有机酸能刺激胃酸分泌，有益菌能均衡胃肠内的菌群，维生素及矿物质能调整胃肠功能，另外蜂蜜水还含有一定量的乙酰胆碱能作用于副交感神经而促进胃肠蠕动，因此消化不良或习惯性便秘的人可以适当喝些蜂蜜水来调理胃肠。
五、安神助眠
神经系统的唯一能量来源是血糖(血液中的葡萄糖)，假如血糖浓度过低时神经系统便会表现出紧张、焦躁等情绪，而蜂蜜水中富含的葡萄糖及果糖能快速为神经系统补充能量并能缓解神经紧张和舒缓情绪，同时蜂蜜水中富含的维生素可以强化神经系统功能，另外蜂蜜水中富含的镁元素可以起到抑制神经兴奋、消除紧张情绪、减轻心理压力等作用。
六、润肺止咳
蜂蜜自古就是润肺止咳的良药，在民间也多用蜂蜜搭配其他材料来化痰止咳，原因是咳嗽很多时候是因呼吸道被细菌或病毒感染而引起的，而蜂蜜中富含的抗菌物质如黄酮类化合物、葡萄糖氧化酶、溶菌酶等对多种致病菌都有抑制和灭杀作用，从而能够从根本上解决咳嗽、痰多等问题，事实上在很多润肺止咳药物如蜜炼川贝枇杷膏等里就有蜂蜜。
七、排毒养颜
蜂蜜水中富含的有机酸、活性酶、有益菌及维生素等成分可以促进胃肠蠕动并能显著缩短排便时间，可以促进机体快速清除体内堆积的“垃圾”，同时在蜂蜜水中含有的黄酮类化合物、多酚类物质及维生素等成分有极强的.抗氧化作用，可以有效清除体内过多的自由基并能防止细胞色素的沉积，因此经常喝蜂蜜水可以起到极为不错的排毒养颜功效。
八、抗菌消炎
蜂蜜水的抗菌消炎功效主要来源于葡萄糖氧化酶、溶菌酶、苯酚类化合物及黄酮类化合物等，其中葡萄糖氧化酶能氧化葡萄糖并生产过氧化氢(俗称双氧水，最为常见的消毒液)，溶菌酶能溶解致病菌的细胞膜，苯酚类化合物能破坏致病菌的细胞膜，而黄酮类化合物则能抑制和灭杀多种致病菌，因此有局部炎症的人群最适合喝些蜂蜜水来抗菌消炎。
九、简单做法
蜂蜜水的做法很多且非常简单，最直接的是将蜂蜜用温开水调和均匀即可饮用，也可以添加一些柠檬、红枣、生姜等材料制成各式各样的蜂蜜水，但制作时一定要注意控制好水温，原因是蜂蜜中最富营养价值的成分是酶类，酶类对温度非常敏感且极不耐高温，用超过80℃的水冲泡蜂蜜会使绝大多数酶类失去活性，从而严重减低蜂蜜水的营养价值。
十、正确时间
蜂蜜水只要不空腹饮用和睡前饮用即可，很多人喜欢早上起床后喝蜂蜜水，事实上这是不正确的，原因是喝蜂蜜水会刺激胃部分泌胃酸，但此时胃部又没有食物供消化，长期如此易导致胃酸过多而引发胃部疾病，另外睡觉前也不适合喝蜂蜜水，一方面蜂蜜水中的糖分进入血液会增加血液粘稠度而不利于睡眠，另一方面睡前喝蜂蜜水对牙齿也不好。
十一、饮用禁忌
蜂蜜水的禁忌主要有三个方面，其一是切勿长期过量喝蜂蜜水，虽然适量喝蜂蜜水不会导致肥胖，但长期过量喝蜂蜜水也是极易导致肥胖的，其二是糖尿病患者及高血糖人群不能喝蜂蜜水，原因是蜂蜜水含有大量的糖分，糖尿病患者或高血糖人群喝蜂蜜水后易导致血糖异常升高而加重病情，其三是婴幼儿特别是不满周岁的婴儿最好不要喝蜂蜜水。
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冲泡水温控制在40-60℃左右
蜂蜜不能用热水冲泡的原因，「蜂蜜中的酵素经过 70°C 加热 4、5 小时，除了破坏酵素外，淀粉酶也会被破坏至一半，如此一来经过高温冲泡的蜂蜜就缺少了酵素对人体的帮助，营养价值大打折扣，因此建议以温水(40-60℃)泡蜂蜜水。
蜂蜜水的最佳饮用时间
1、早上
早上喝有清肠排毒的效果，可帮助宿便排出，加上睡醒体内正好缺水，喝杯蜂蜜水还能补充能量。
2、下午
下午3点到4点是一天当中最容易疲惫和飢饿的时刻，故适当饮用可以补充精神和能量，帮助醒脑。
3、饭前
若你属胃酸过多的民众，可以在饭前1、5小时喝温的蜂蜜水，能帮助抑制胃酸分泌、保护胃黏膜。
4、睡前
睡前喝有缓解神经紧张、促进睡眠之效，不过医师也提醒，并非人人都适合睡前饮用，因其会导致血糖快速升高，细胞进而缺水，血液粘稠度也会增加，中老年人、血脂异常者尤要避免。
蜂蜜水服用禁忌
1、蜂蜜性质滋润容易引起痰湿，如果有胃胀、大便粘、体质易腹泻，湿气较重的人士则要多加留意!这类人饮用蜂蜜水时切记要适量食用，否则会加重腹泻症状。
2、未满1岁的婴儿绝不应该食用蜂蜜，因为天然蜂蜜可能出现梭菌属肉毒桿菌孢子，婴儿的肠道未完全发育成熟，未能分解蜂蜜成分，有机会导致婴儿波特淋菌中毒。为安全起见，2岁以上的幼童才开始进食蜂蜜会较稳妥。
3、蜂蜜的主要成分是糖，切勿食用过量，以免摄取过多额外的热量和糖分，最好每日摄取量控制在3茶匙以内。最理想的服用方法为每天1次，每次约1汤匙。
4、蜂蜜不适宜与豆浆、豆类制品或者牛奶一同食用。由于蜂蜜内含有机酸，遇到豆浆、牛奶中的蛋白质会出现沉淀，形成「钙化」，不但令人难以吸收当中的营养，严重者可能出现钙化结石，影响身体健康。
